讴科冷链真空冷却机招商

公司名称: 广东讴科冷链科技有限公司 企业性质: 私有 所属行业: 农业食品 > 食品机械
投资金额: 10~~20万元 门店总数: 0家 加盟区域:
品牌源地: 经营产品: 联系电话: 0769-86662246
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熟食真空快速冷却机

食品生产过程中,熟食品在30℃-60℃放置的时间越长,其生物发酵和细菌繁殖速度就越快,这样将导致食品的变质和腐烂加速,缩短了食品的的保质期(货架期)。熟食真空速冷机是目前熟食品行业较为先进的快速冷却技术,她可以有效解决上述问题。

熏肉扒鸡、蒸煮肉、酱料、土豆泥、卤肉、糕点、盒饭、炒菜等熟食品,如果刚高温出炉即放置在桶装器皿中,短时间即被闷黄。需要用托盘将其敞开摊平在不锈钢托盘中且厚度不易太厚,并将该托盘放置进多层餐车中,将该餐车推入具有双开门的熟食品青岛环速熟食真空速冷机,经一段时间真空预冷达到目标低温后,在预冷机机真空箱体的另一端推出即可进入下一工序:气调保鲜包装。

在快速真空预冷机内置的真空泵持续作用下,真空箱体形成内外压力差。在该压力差的作用下,食品内部/外部的水分子表面压力大大降低。这样,水分子从液态迅速变为气态形成“汽化热”并被持续外抽,带走大量的热量,卤肉等高温熟食品即可快速、均匀地冷却。 熟食真空速冷机是高温熟食品保鲜、包装前端冷却设备,是目前欧美等发达国家解决高温熟食品保鲜包装不可或缺的食品机械设备。

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