Hi你的小冒菜冒菜招商加盟

公司名称: 扬州市竹墩宁餐饮管理有限公司 企业性质: 私有 所属行业: 餐饮 > 麻辣烫
投资金额: 1~~10万元 门店总数: 300家 加盟区域: 全国
品牌源地: 厦门 经营产品: 冒菜 联系电话: 17761808888
公司地址: 润扬广场
公司主页: https://china.globrand.com/c-haimin0116/

快餐业面临着瞬息万变,消费者的形态和需求也在不断改变。为了搞清楚快餐用户的消
费习惯,餐饮公会、餐饮研究院联合美团外卖做了一次调查,一共收集到 13205 份样本,
其中 90 后占 39%,80 后占 33%。上班族占总样本的 68%。
1、快餐/小吃对多数人来说都是高频需求
在调查中,有 22%的人表示他们每天至少吃一顿快餐,而每周吃三次快餐和每周吃一
到两顿快餐的人分别占 21%和 26%。
也就是说,69%的人每周至少会吃一
次快餐。
对快餐的高频需求在一二线城
市表现得更为明显。生活节奏紧张,
无心买菜做饭,几乎是每个都市人都
会遇到的状况。外卖平台在过去三年
的普及和发展,在加速快餐业剧变的
同时,也极大地教育了市场,提高了
用户消费快餐的频次。
2、洋快餐不那么受欢迎了,可能跟注重健康营养的消费趋势有关
在 13205 个接受我们调查的人当中,喜爱米饭类中式简餐的人占据多数。这两年爆红
的黄焖鸡、小碗菜并非仅是跟风,
而是有肉有菜有饭的搭配,让人感
觉“更像正餐”。选择麻辣冒菜
这类重口味食物作为正餐的人也
大有人在,达到 14%。
这种变化离不开注重营养健
康的新风向以及消费升级的大趋
势,经过肯德基麦当劳在中国大陆十多年的教育,愿意选择西式快餐的用户群体开始转向品质更高、注重营养搭配的“快休闲
餐(fast casual)”。而中式快餐随着经营水平的提升,也越来越能够抓住消费者的胃。
3、跟我们传统认知不太一样的是,愿意在晚上吃快餐的人,其实跟午餐差
不多
在用餐场景上,有 25%的人会在工作日晚上选择快餐,而他们选择背后的原因是“下
了班不想做饭”,这个数据与注重效率和时间,
在工作日中午吃快餐的人非常接近。表示自己
在“周末工作日都吃快餐”的人占到了 23%,
背后的原因是城市年轻独居人群越来越密集。
在此前的《空巢青年生活状态报告》中,每六
个年轻人就有一个正处于“空巢”。快餐具
的“一人食”属性,使其成为这些城市空巢青
年的必选。
4、外卖平台彻底改变了快餐业
在所有餐饮业态中,快餐/小吃一定是被各
大外卖平台改造最为彻底的一个。在我们的调
查中,只有 15%的人明确表示自己会去店里吃
一顿快餐。只愿意点外卖的用户占 41%,剩下
的 44%的人会看情况决定是否要去店内吃还是
叫外卖。
外卖对于快餐行业的影响不言而喻,根据
餐饮公会的摸底,经营得当的快餐类商家,外卖流水可以占到 50%甚至更高。外卖具备的打
破空间限制的特性,也一定程度上弱化了商圈和店址对于快餐商家的重要性。
5、快餐和正餐的界限变得不那么明显了 在人均消费上,53%接受调查的用户表示吃
快餐的花费通常在 10-30 元,这部分人也是快餐
消费的主流人群,他们的选择以中式简餐为主。
值得注意的是,33%的人表示他们的快餐消费在
30-50 元,这个数据接近整个餐饮业的人均消费。
在消费升级的趋势下,快餐和正餐的界限正在消
失。上文提到的快休闲餐,就是一个代表。尤其
对年轻人来说,他们可能已经很难定义什么是快餐了。
6、快餐的价格因素无法决定消费者的选择
选择快餐时最关注的因素中,30%的人选择了口味,25%的人最注重的是卫生条件,只
有 14%的人首先关注价格问题,这和关注餐具质量、外卖包装这些视觉化体验的人比例差不
多。
另外,有 12%的表示最喜欢“选择多,经常
出新品”的快餐。对于通过“单品打爆”的快餐店
来说,在找准主营品类的同时,定期优化和更新菜
品也是不可避免的。年轻群体对于快餐的理解,已
经超出了它的字面意义,快捷、经济、方便都不再
是选择快餐的理由。
综上所述,加盟“HI,你的小冒菜”正是符合现代市场
发展趋势的一个选择。但是选择了对的行业与品牌只能是您创业成功的基础,还需要您在后
期经营当中有更高的格局和要求。

加盟条件

经营模式: 经销 代理 特许 合作 自由连锁 直营 适合人群: 自由创业 在岗投资 网店形式 现有公司增项 毕业生创业 其它
营业条件要求: 能吃苦耐劳
基本投资额/单店: 50000 代理区域: 全国
是否有区域授权: 培训期限: 3天
保证金: 5000 合同期限: 永久
我要咨询 无需繁琐流程,创业只需三步:留言咨询 > 等待回访 > 成功合作

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