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法式皇家烘焙

经营产品:
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项目介绍


品牌简介

在1789年10月的时候,随路易十六从凡尔赛迁回巴黎,巴黎人平均每人每天要吃掉一斤面包,在那个时候,法国的每个城镇,都会推举一个最为的面包师,在人们的心中,他的位置几乎和国王一般神圣,受到人们的尊重和敬 仰,但是与此同时也背负了 重大的责任,有人说,如果首席面包师烤糊了面包会受到严重的惩罚。
在这个时候有一位叫,安托瓦内的年轻人,被人们推举到皇宫为国王,王后 做面包,他那超高的烘焙技艺,争服了玛丽王后。由此安托瓦内的在皇室工艺及配方传承至今,可见现在法国人们对面包的重视,除了法国,没有人能找出第二个国家把面包当成国家象征的!

品牌优势

一、多元产品 灵活组合
"VQHP味趣法式风情皇家烘焙" 为满足不同需求的投资,经多年的市场实践经验,特制定了极具市场竞争力的系列产品。包括:面包甜点,咖啡饮品手工巧克力,意大利冰淇淋,特色欧美小吃,欧法经典美食几大类 ,每款产品均出自"VQHP味趣法式风情皇家烘焙"产品研发中心的精心创意。独具法式特色,各产品系列均可根据店面位置,面积,商圈特点等进行灵活,合理组合,打造经营灵活,独具特色,复合型的品牌经营模式!
二、国际品牌 底蕴深厚
源自法国,发展法式,将时尚,创新,现代,休闲,第三生活空间的含义完美阐述。"VQHP味趣法式风情皇家烘焙"不仅秉承皇家烘焙的底蕴,更首创将下午文化完美融入咖啡的经营模式中,使客人时刻感受到法式下午茶般的舒适与悠闲,而这种生活方式正是当前都市消费者所向往和青睐的。"源于法国爱的面包魂"的独特经营理念是对"VQHP味趣法式风情皇家烘焙"品牌文化的诠释!
面包日渐走入城镇市民的生活当中,大部分已取代了传统式的中式早餐,而其易于携带,易于保存等特点,也让它成为日常"干粮"的很好选择,成为了冰箱里的常备食品
三、法式装潢,皇家风范
VQHP味趣法式风情皇家烘焙"在店面装修上充分体现了法式皇家风范,经典的皇家风范融合现代法式时尚,为消费者带来早期欧洲文化和现代欧洲文化的时光交错感,店内空气中弥漫着烘焙面包和研磨咖啡的醇香。使人如痴如醉,无论是法式早餐,午餐,晚餐还是让时光慢下来的法式下午茶,都会让你在这里感受到西餐美食文化的真谛!
四、法式服务 尊贵享受
"VQHP味趣法式风情皇家烘焙"独特的"法式服务理念"让客人感受到无与伦比的尊贵享受,服务是咖啡厅经营中的重中之重,服务水平决定着咖啡厅经营的成败!"VQHP味趣法式风情皇家烘焙"独特的"法式服务理念"包括:法式客宫廷服务、精致生活源于细节、为顾客创造生活情趣、服务无止境,创新永追求、以顾客为主,品质改变生活。
五、全程托管 无忧加盟
"VQHP味趣法式风情皇家烘焙"特别引入法式管理模式,对加盟客户进行"法式宫廷"式的服务支持,从开店前对当地市场分析考察,店面选址,装修设计监理,人员培训,带店管理。
市场营销等环节都做到专业化管理,专人项目负责制,让品牌连锁店的发展更稳妥,运营更高效!

市场前景

烘焙市场是一个令人"惊艳"的市场,随着"面包新语""和"85°C"的成功上市。人们对这个烘焙市场有了更深更清晰的认知,它不仅给人们的生活带来美味,更给投资者带来财富。
随着国内城镇居民生活水平的日益改善,西方式的食品日渐受到关注,诸如面包、咖啡、甜品蛋糕等等越来越多的上班一族,非常亲眯这些产品的消费模式,他们将自身从灶台解放出来,就连这些中老年人群,也同样开始注重自身的生活水平和消费习惯了。
面包日渐走入城镇市民的生活当中,大部分已取代了传统式的中式早餐,而其易于携带,易于保存等特点,也让它成为日常"干粮"的很好选择,成为了冰箱里的常备食品。
由此看来,面包市场运行将在未来的市场里运行稳定,有逐步扩大的趋势。虽然消费市场怀有巨大的热情,但国内的面包房还是很不完善,在经营理念文化内涵,还有待于提高,原有的作坊式已经难以适应市场发展,技术和管理不能形成良好的统一。一些品牌可能在某个城市或区域由于竞争对手较少的原因而获得了巨大的成功。但是无论是后来开的分店还是原有老店,都会给人吃老本的感觉,产品没有新的突破,经营管理没有完善的办法。丢掉了原有的老客户和新的客户群体,所以选择一个产品定位准确,经营形式新颖 ,管理体系完善的知名品牌面包,西点房——"VQHP味趣法式风情皇家烘焙"是你智慧的选择!

加盟支持

一、品牌形象清晰定位
★店面形象,提供统一国际化法式风情形象V1S系统。
★店面设计,提供专业设计与店铺形象整体规划,并全力协助品牌合作店的形象定位
★管理模式,提供全套经营管理制度及标准国际化品牌形象管理模式。
★广告定位,提供最前沿的市场信息与预测机制,不间断媒体的品牌整体形象广告宣传支持。 
二、店面选址,整体规划设计,装修工作的科学开展
★协助品牌合作方对所提供的店址进行实地考察,对建筑物本身,周围商圈及业态划分,消费群体等进行专业调研,评估其店铺的可行性。
★根据调研的数据出具可行性报告,内容包括周边环境分析,客流量测算,广告宣传效果及营业额预估等数据.
★为了确保品牌的统一形象,店铺的设计将由总部专业设计部门完成,并提供完整的设计图纸,装修时总部会根据合作商需求安排工程项目进行工程协理并协助验收。 
三、专业人员的提供及培训工作的灵活扶持
★法式风情总部在餐饮业具有多年的经营管理经验,拥有完整的培训体系和标准化的培训手册,并由具备多年店堂管理经营经验的专业培训人员,对学员进行系统培训。
★总部对学员进行系统的理论和实践相结合的培训课程,培训课程设在公司开设的直营店内,这样才能直观地学习在实际经营中所遇到的问题,使学员今后在经营中碰到的问题时,能够迅速的迎韧而解,保证店面高效的管理与运营。
★总部长期开设强化管理培训班,培训内容涵盖开设和经营店铺实际运营的基本知识,包括人员分配,设备维修,人事管理,市场促销,顾客与员工关系,食品采购,财务管理以及经营店铺所需要的特殊技术程序,营业秘诀,技术资料等全面体系。
★总部的培训系统分为;基本层面礼仪,服务培训,管理层管理机制培训等,技术层面技术标准,制做工艺,成本控制,卫生标准等,辅助层面,采购原料,财务签字等。 
四、开业前的人力资源支持
★总部将提供招募标准及人力资源管理的相关信息,专业部门将协助招募及人员的确定。
★总部为品牌合作方,餐厅经理,管理组及员工分别开设相应的培训课程及实际操作培训。
★总部将结合店铺所在城市及商圈特殊性,制定开业推广及宣传促销活动。
★总部会结合店铺相关情况对店铺进行线上线下的指导培训,品牌合作方若有额外人力需求,经协调后总部将提供有偿支持。
★总部还将持续对餐厅各级人员开设相应培训课程,不定期举办共识会,加强与品牌合作方之间的沟通,协助宣传与促销。 
五、后续产品研发支持
★为保障产品质量的竞争优势,总部长期提供新产品技术支持和技术升级,以做到适应市场的变化来满足不同消费者的需求,从而引导品牌的核心竞争力。
★技术研发的实力,总部与台资企业强强联手,并联合韩国、台湾的技术大师提供新产品的研发配方来持续提供技术支持,以保证法式风情的领先地位。
★新产品宣传,企划部门会根据产品的制作宣传,通过直观的宣传让消费群体快速的产生视觉食欲,从而达到新产品推广作用。

加盟流程

1、首次洽谈,沟通加盟观念。
2、商圈评估,当地商圈调查评估,商圈经营保障。 
3、签订契约,了解加盟规章,并签订契约。 
4、教育训练,派人至总部接受教育训练。 
5、店面实习,直营店店面实习。 
6、设备发包,按平方数大小设计店面,召开工程协调会。 
7、开店准备,定制机械设备,工程进度监督。 
8、专员辅导,辅导员到店实际教学,开始试营业。 
9、开始营运。

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