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顾客因为餐饮妙招增多,打破加盟必普是骗局吗的谣言

发布时间:2018-01-31 来源:山东必普电子商务股份有限公司
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总是有人问小编妹“为什么他家的菜品没有我的好吃,但是他的生意比我好?”小编妹告诉你,并不是所有菜品好的餐厅生意就会火爆,但是会拉拢,拴住顾客的餐厅生意一定火爆。
都说现在的餐饮市场,更看中的是菜品和服务,这当然不差。但是在这个信息发达的互联网时代,脚踏实地钻研产品的餐饮人,很大程度上会在朝夕万变的市场中被湮没。消费者已经被培养成挑剔的人,他们除了味觉刺激之外,需要的更是来自视觉上、听觉上的刺激。他们需要看哪家营销手段好,听哪家口碑性价比高。
那今天,小编妹就抛开传统营销手段,更加深入地聊聊餐饮营销升级版。
1  利用口碑,尽量挑起顾客情绪
什么是口碑?口碑和广告的区别就是,广告是商家为了卖货进行的营销手段,而口碑是亲朋好友之间的沟通,推荐,它主要是自我表达或分享有用的信息。
举个栗子:底捞其实就倾向“口碑分享”的路线,它在微博上的声量明显高于微信公号上的,说明很大部分与“海底捞”有关的信息都是人们自发的分享,而不是故意为它写一个长篇大论。
要想让广告变“隐形”,你需要让其他人以分享信息的口吻介绍你的产品。比如同样是介绍一款功能饮料,传统的广告会说:“XX饮料健康能量源!”而以分享信息的形式就可以是:“我连续3天喝了16种功能饮料,发现XX饮料的提神效果!”
小编妹营销指导:餐厅老板可以让店里的顾客,在消费时拍几张菜品或者店里的照片并配上相应文字发送至朋友圈,在顾客消费完后,进行九折或者八折的优惠,这样你就成功完成了“口碑营销”!
2  逆向营销,套路当道
在众多的营销手段当中你要出其不意,因为人都是看过太多一样的营销套路以后,他就不会再上你的套路了,而且人有猎奇心,对于新鲜事物有一种想要试试的欲望,当他知道这是一个新鲜事物,他不会抱有很大的期望,所以在你做的比他期望高的时候,他自然而然的接受了你的营销方式。
举个栗子:前一段时间在河南新乡一家饭店的门头上挂出一个条幅,内容是“我们不知道为啥,突然想挂个条幅”。随后其他商家也纷纷跟进,开始了一场幽默的“条幅大战”。大家相互配合,围绕个条幅的内容向外延伸,脑洞大开。条幅的内容语气都比较幽默,让人看了忍不住就想笑。商家的神创意成功引起了路过市民的注意,最重要的是,他们的营业额翻了好几倍!
小编妹营销指导:出其不意的营销宣传,走不寻常之路,让别人看到你,让别人喜欢你。快看看别人的创意营销!
当然,给大家介绍了以上两种比较特别的营销手段,总之不过一句话:能挑起消费者的情绪的,都是恰到好处的营销。
在这里,小编妹,想借这篇文章给各位餐饮人提个醒:要说餐饮营销做到位了,不一定生意会非常好,但餐饮营销没做到位,生意一定不会好到哪里去。可是所有的事情都有一个前提,保证菜品的干净、卫生、可口。如果菜品差强人意,那么任何的营销都是无用功。
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