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莱斯古堡(正牌)一级酒庄苏玳贵腐甜白葡萄酒

发布时间:2019-07-10 来源:但愿人尝酒(北京)商贸有限公司
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产地:法国 波尔多 苏玳

酒庄:莱斯古堡

类型:甜型

品种:长相思、赛美蓉、密斯卡岱

等 级:一级

酒精度:14.0%vol

净含量:750ml

珍贵的理由:由于贵腐霉对环境、气候、土壤等条件要求很苛刻,所以至今为止全世界能符合这些条件的葡萄酒产区很少,能够酿造贵腐酒的酒庄也很少,而且每年的气候状况都不一样,并不是每年都可以生产出贵腐酒,所以贵腐酒的产量很少,一家酒庄一个年份也只有几百瓶,或许几十瓶。


“2010年莱斯古堡甜白葡萄酒有令人难忘的层次,新鲜菠萝、葡萄柚、淡淡的石灰花及矿物的味道。这是一款很好的索泰尔纳葡萄酒。”
—— 著名葡萄酒酒评师 Robert Parker

拉菲集团旗下贵腐一级庄,莱斯古堡在1855年分级中被评为苏玳一级酒庄!1984年拉菲罗斯查尔德集团购入莱斯古堡的大部分股权,之后投入大量的人力物力,使葡萄酒的品质自1985年后向前迈进一大步。

莱斯古堡是拉菲集团的法国波尔多格拉夫产区的酒庄之一,位于苏岱地区上邦姆村内的一条小路上。该酒庄在1855年分级中被评为苏玳一级酒庄。

1984年,莱斯古堡庄迎来了一个重要的发展时期,拉菲家族旗下的Rothschild公司掌握了莱斯古堡庄的大部分股权。 酒庄负责人Charles Chlier一直希望莱斯古堡庄的贵腐葡萄酒“莱斯古堡甜”能够获得像滴金庄般的品质和声誉,不过,虽然两个庄园拥有相似的葡萄园和地理位置,但是由于土地构成的不同,因此,两个酒庄的酒的风格截然不同。如果说滴金庄的酒是“醉”后的华族,更为奢华,更为沉敛,那么莱斯古堡甜就是骄傲的骑士,更为时尚,更有活力。2004年,在《Wine Spectator》杂志百大葡萄酒排行中,莱斯古堡甜Chateau Rieussec Sauternes 2001傲视群雄,**。

莱斯古堡的葡萄园共93公顷,都位于苏玳地区的山丘上,且其东面还与滴金酒庄毗邻。古堡葡萄园内的品种以赛美蓉为主,此外还包括7%的长相思和3%是密斯卡岱。古堡遵循苏玳传统技术,根据葡萄的成熟度和贵腐葡萄的生长情况,通过分选采摘对葡萄进行收获。该收获工作一般从9月持续到11月,历时6至8周。

酿酒工艺方面,古堡会对采摘后的葡萄进行筛选,并对每一包葡萄都加上标识,单独放入一批木桶中,以方便判别在发酵后是否可以用于出品上佳品质的葡萄酒。在此期间,每个木桶中的葡萄酒都要经历数次品尝。发酵过程结束后,酿酒师还会对葡萄酒进一步品鉴判别,以确定哪些酒可进入酒的培养。此后,葡萄酒会在拉菲自造的橡木桶中熟成16到26个月,还伴以经常性的滗清与添酒。*后,装瓶过程会在古堡内进行。

品酒笔记:

此酒酒体丰满,富有糖果似的果实味道,口感丰富,充满浓郁的金银花、水蜜桃、橙皮果酱、杏和烤核桃口感,余韵极为悠长。

适宜搭配烤羊肉、猪肉、烤鸡。

适合场合:情侣、聚会、自饮、商务

适合温度:6-8℃

醒酒时间:开瓶即饮

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