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餐饮加盟店如何选址?重庆龙江码头老火锅告诉你

发布时间:2019-07-17 来源:重庆协创餐饮管理有限公司
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所属行业餐饮>火锅
基本投资额1~~10万元
所属公司重庆协创餐饮管理有限公司
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只要是开店,就要选址店面,店面选址无疑让所有开餐饮店的人头痛。到底开在哪比较好?是购物中心、街边店还是社区店、校园店、写字楼?

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小编认为没有答案,最近了解到,很多重庆龙江码头老火锅加盟商在店面选择时犯了难,于是小编找到了龙江码头老火锅总部工作人员,通过一番沟通了解到,要想选择好店面,先要了解到自己火锅店定位和定价是什么?客户群体是谁?如果自己没有一个概念就开店,真的很危险。

总部资深选址经理告诉我们,无论开什么店,你先要了解一下各种类型的店开在商圈,优劣势是什么,这样才能做到心中有数。

就比如大型购物中心:这种地方占地面积大,吃喝玩乐与一体,是一种开放式商圈。它的优势在于,辐射范围广,顾客消费需求高,也有消费能力。购物中心顾客群体比较年轻,对价格不太敏感,但是对品质和口感与消费体验要求就会相对较高。劣势在于,生存压力大,竞争大、同质化严重。

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在这种商圈,就要仔细观察大部分顾客的流动线路,哪个位置走动频率更高,然后就把店开在那里。尽量在产品上做出特色,价格相同就提供更多服务。

大型超市、社区、校园这三个地方开店消费人群相对固定,回头客较多,房租也会相对便宜;顾客消费水平较低,所以性价比一定要高,尤其是校园店一定要房租降到更低,因为有两个多月学生都放假了。

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而商业街和交通枢纽客流量大,商业街竞争大,店面不易租而交通枢纽顾客群体难以判断,竞争同样很大。

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餐饮店能开多久,很大程度在于选址上,所以大家在选址前一定要想清楚在那卖,卖给谁、卖多少钱,竞争对手有哪些,他们是怎么做的,与他们相比优势在哪,当这些你都很清楚,还怕开不好店吗?

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