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一起看看海汕记牛肉火锅有哪些酱料,要怎么搭配才美味?

发布时间:2019-09-17 来源:广州品腾餐饮管理有限公司
海汕记潮汕牛肉火锅加盟项目名称海汕记潮汕牛肉火锅加盟
所属行业餐饮>火锅
基本投资额10~~20万元
所属公司广州品腾餐饮管理有限公司
如有加盟意向请留言,以便我们联系您!>>

吃货们都知道,潮汕牛肉火锅除了牛肉好吃,酱料也是必不可少的,涮上一块肉,沾上一点酱,浓烈的牛肉香味会被完全释放出来。

而在海汕记潮汕牛肉火锅店,酱料也是多样化的,可以满足不同口味的需求。当然,在潮汕人心中,沙酱肯定是最经典的搭配。今天,小编就要跟大家聊聊,海汕记潮汕牛肉火锅有哪些酱料,怎么搭配才美味

1,沙茶酱

沙茶酱,也称沙茶,又称沙爹,是潮汕话的外来词,印尼语cate的音译。印度尼西亚人把涂了辣酱烤熟的牛羊肉串叫做cate,潮汕话的“沙茶”则专指辣酱。

2,蒜蓉辣椒酱

蒜蓉辣椒酱,即加了蒜蓉的辣椒酱,它的特点为蒜香浓郁,辣味清新,可用于点醮、拌面、就饭,亦可用于烹饪、炒菜烧烤等。

3,芝麻

芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。

4,蒜泥酱

蒜泥酱是一款酱料,主要材料是蒜泥,酱油。蒜泥酱是一种自家在家就可以做的配料。

5,火锅芝麻酱

火锅芝麻酱是一道火锅酱料,是以芝麻酱、酱豆腐、白糖、韭菜花、鸡精、辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒、炒熟的芝麻为制作原料制作。

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