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5类食物除会伤脑筋不利身体健康

发布时间:2019-11-14 来源:广州记忆大师教育科技有限公司
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脑退化症(又称为认知障碍症)愈来愈受市民关注,近年亦有年轻化趋势,不想年纪轻轻就经常变身"大头虾"?补脑之余,都要避免过量进食之下5大伤脑筋食品!专家表示,此5类食物除会伤脑筋之外,更不利身体健康,建议市民尽量少吃。

自由基易致大脑退化

注册营养师专家专家指"5大伤脑筋食品主要是红肉、牛油、全脂芝士、甜品及煎炸食物",专家补充它们伤脑筋主因是,此5类食品令身体制造更多自由基,攻击脑部细胞,令大脑容易退化。

高饱和脂肪食物少吃为妙

多份研究显示,在中年及老年的群众中,进食较多高胆固醇和高饱和脂肪食物的人士,会容易引起脑细胞退化,较大风险患上认知障碍症,而牛油、植物牛油、煎炸食物、酥皮、全脂芝士,含较高饱和脂肪!另有初步研究显示,此类食品有可能引致血内的胆固醇过高,并加速脑细胞的衰老。她指虽然实质上原因,仍需更多研究证实,然而高饱和脂肪的食物会影响心脏健康,同时亦会增加胆固醇,所以建议市民都不宜多吃。

糖份影响脑部供血量

研究显示进食过多糖份跟记忆力及认知衰退有关联性。专家续指过高的血糖会影响脑神经连结,令脑部萎缩。另外,糖份亦有可能影响脑部的供血量,令身体制造更多自由基,加速身体及脑细老化,引致认知能力障碍,严重更会诱发脑退化症,所以建议大家少吃多滋味,多吃不利健康。

专家专家建议"伤脑筋食品"食用份量

1. 红肉:一星期少于四份(一份=三安士)

2. 牛油和植物牛油:一日少于一汤羹

3. 全脂芝士:一星期食少于一次

4. 甜品/酥皮:一星期少于五件

5. 煎炸食物:一星期少于一次

记忆大师:www.jiyidashi.com

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