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潮汕牛肉火锅秉承潮菜精髓,保留食材原味食在新鲜

发布时间:2019-11-23 来源:广州品腾餐饮管理有限公司
海汕记潮汕牛肉火锅加盟项目名称海汕记潮汕牛肉火锅加盟
所属行业餐饮>火锅
基本投资额10~~20万元
所属公司广州品腾餐饮管理有限公司
如有加盟意向请留言,以便我们联系您!>>

火锅作为一种历史悠久且老少皆宜的食物,现在已经成为一年四季想吃就吃,隔三差五说馋就馋的美食了。即便是炎炎夏日也无法阻挡人们对火锅的热爱,看看那些好吃的火锅店里挥汗如雨的食客们就知道了。

火锅因为各自的特点不同,种类也颇多,老北京铜锅涮肉,四川火锅等等都拥有自己忠实的粉丝。而从2016年起,有一种火锅悄然红了起来,仿佛一夜之间,全国火锅界都有了它的一席之地,那就是潮汕牛肉火锅啦。

说起潮汕牛肉火锅,作为地道的潮汕人,肯定知道必定不能少了海汕记潮汕牛肉火锅品牌。一家牛肉火锅店能在潮汕人民挑剔的味蕾下经营个几十年,它的口味,就不用质疑了,说起吃牛肉火锅,就会想起这家店。潮汕美食打卡,牛肉火锅这一站的首选海汕记。4招教你轻松打卡海汕记潮汕牛肉火锅。

招:不懂怎么点牛肉?来个拼盘试一下。

如果你在网上查攻略怎么点的话,相信你会看到一大堆难记的名词,比如说:吊龙?雪花?胸口朥?嫩肉?开始晕乎乎了吧,不要紧,海汕记潮汕牛肉火锅推出了拼盘套餐,分量实在,搭配选材非常不错,吊龙嫩肉牛舌牛肉丸,嫩的,脆的,有嚼劲的都有。

第二招:不管点什么部位都行,但牛肉丸,一定要

牛肉丸分为筋丸和肉丸。都非常好吃,闻名海外。筋丸更加筋道,但~牙缝大的朋友不建议点,容易塞牙缝哈哈。肉丸Q弹,带有清香牛肉味。如果觉得好吃的话记得让店家再来两斤,真空走顺丰回家噢。

第三招:涮肉时间有讲究,不懂咨询店员

一般都不会超过十秒,切成薄片的肉肉只要在牛骨汤里轻轻一涮,哎呀那个鲜甜啊。所以海汕记潮汕牛肉火锅店为了达到这个美味,都是聘请的刀工过硬的师傅,把肉片成薄片。二来需要控制好新鲜现杀的牛肉送到客户口中的时间。过久的烹制时间会导致牛肉变老,口感不好。

第四招:至于调酱吧,其实大可不必

潮汕牛肉火锅吃原味的人偏多,真要酱料的话也就是潮汕沙酱这对CP了,如果你喜欢辣的话可以用辣椒酱,但是潮汕辣椒酱不辣,而且带咸味。反而是小菜不错,比如腌萝卜,拍黄瓜,特别“杀嘴”(好吃),但这个小菜除了海汕记,并不是每家牛肉火锅店都有的。

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