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庖丁家鲜牛肉火锅是不是麻辣火锅?

发布时间:2020-05-09 来源:重庆庖丁家管理有限公司
庖丁家牛肉火锅加盟项目名称庖丁家牛肉火锅加盟
所属行业餐饮>火锅
基本投资额10~~20万元
所属公司重庆庖丁家管理有限公司
如有加盟意向请留言,以便我们联系您!>>

如果说麻辣火锅的代表字是“辣”,那么庖丁家鲜牛肉火锅不但麻辣红汤锅底飘香四溢,更有清香袭人的番茄和牛骨锅底,保持食材的鲜香,注重营养养身,所以庖丁家的代表字就更有一个“鲜”字。将一头牛最鲜的部位与最鲜的汤底结合,终成就一锅极鲜的牛肉火锅。庖丁家以新鲜的食材和时尚化的演绎,让都市吃货重新认识“鲜”的魅力。那么庖丁家鲜牛肉火锅到底鲜在哪里?小编告诉你。

一、食材鲜

庖丁家的牛肉一律选用2岁以内、肉质嫩滑鲜美的新疆那拉提草场的褐牛,当天宰杀加工,当天上桌食用,从屠宰到餐桌的时间,严格控制在12小时以内。现杀的牛肉色泽鲜红光亮,弹性良好,肉纹饱满,肉质紧致,肉汁充沛,沾盘不掉,手感不黏,而且温润多油。入口便能尝到来自草原的味道,整个口腔肉香充盈。

二、番茄牛骨鲜汤锅底

每日新鲜的牛脊骨、牛龙骨、牛筒骨等精华提鲜,慢火超过4小时熬制而成,汤色浓而不浊,汤味清而不淡,只有纯鲜的汤底才能涮出牛肉的鲜之灵魂!醇香牛肉,上等汤底,打造鲜美味觉享受,再加上浓郁番茄提鲜,香而不腻,肉香中藏着几分蔬果的清新之味,而且含有大量果酸,有抑菌降脂之效。

三、菌王牛骨鲜汤锅底

在醇香牛肉上等汤底之中加入特级野生菌菇,牛肉的鲜与菌菇的鲜碰撞出火花,带来一种全新的鲜香口感,牛肉劲道Q弹,菌菇醇厚鲜美,二者同食将为食客们带来一场别样的味觉盛宴,同时也是滋补养胃的首选汤品之一。

四、精品鲜切牛排

来自那拉提草场的牛排,当日新鲜宰杀,无任何添加,自然健康,原汁原味,现切现煮。每块牛排足量250g,选材标准极高,每头牛仅能选用3.5kg,牛排中间带有些许嫩筋,肉质细嫩多汁又不失嚼劲,是真正来自草原的味道,亦是不可多得的上等口感体验。

五、鲜酱料

如果说鲜牛肉是叱咤沙场的将军,那么鲜酱料则是他背后的女人。在火锅饮食中,酱料都是必不可少的东西。庖丁家为水煮牛排准备了黑胡椒汁与秘制干辣椒面,此外,还为食客们准备了数十种调料,食客们可以自行搭配,组合出自己喜欢的口味,每一种组合都有自己独特的鲜美之味。

庖丁家鲜牛肉火锅,水煮牛排更健康,在如今这个人人追求健康养生的时代,庖丁家鲜牛肉火锅就成了用餐的上佳之选。

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