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哈啰凯蒂:员工和消费者的交流小技巧

发布时间:2020-05-10 来源:广州景卓餐饮管理有限公司
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哈啰凯蒂:员工和消费者的交流小技巧

餐饮店作为老板的你相信在你的脑海里无时无刻都会浮现一个场景,那就是自己的店面热火朝天、员工忙都忙不过来。客人也是排起了长长的队伍。员工们很开心的招待着每一位客人。顾客吃了一次又一次。这是每一位老板期待的场景。但在现实中员工和消费者在沟通上也存在着很大的问题。

员工和消费者之间的沟通很重要,而在沟通中没有抓住要点,甚至产生误会也是很令人头疼的事情。小编就遇到过态度冰冷的员工,虽然知道他不是针对你,但心里肯定还是不舒服的。哈啰凯蒂奶茶为你整理了一些奶合作店员工需要掌握的和消费者的沟通技巧,别错过哦。

在沟通中怎么能少了微笑这一“利器”。微笑是美丽的语言,当你面对微笑的时候,能够切身的体会到友好和放松,在门店中自然更加乐于消费者。奶茶店本身就是一个卖服务的行业,奶茶口味是一部分,但是呈现奶茶的服务将会成为消费的主要体验,而微笑能够很轻松地将体验提升一个档次。

奶茶是适合全年龄段的美食,老少皆宜,这也就意味着将会在奶茶店面对各个年龄段的顾客,小孩子不说,还可能是挑剔的客人,或者慢悠悠的老人。面对不同个性的顾客需要不同的接待方式,上班族肯定是希望快一点,而小孩子需要的就是好玩好吃,老人的话可以介绍一些养生粥之类的产品。员工本身的随机应变能力将会经受考验。

员工和消费者建立沟通关系的目的在于两点。目的之一在于销售产品。顾客在点单的时候都会员工有所交流,获知产品的信息,还有其他的一些信息内容,这都是消费者主动提出的,也就为员工为消费者推荐一些产品选择和优惠信息的强调提供了机会。奶茶合作店员工接待话术本身就不再强调的,想要了解的合作商可以在哈啰凯蒂奶茶网站浏览相关信息。当然推荐信息并不是太多或者太频繁,会引起顾客的反感那就得不偿失了。

其二是为了熟络。本身比较死板的交易变成熟人关系之后可以将新顾客转变为老顾客,为维护老顾客的成本将是维系门店收益稳定的关键。同时为之付出的成本也会很低。关系好的老顾客也能为你的门店在个人圈子中打广告,达到推广的目的。

哈啰凯蒂奶茶:在当今社会中,一家店想要变的好,员工和消费者之间的沟通也很重要。那么这两者之间的沟通不仅仅是需要表面上的沟通,还需要站在顾客的角度思考顾客需要的是什么,这样才能得心应手。

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