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孙思邈:“一人饮酒,全家无疫”。多地建议“适量饮酒”引热议!

发布时间:2020-07-08 来源:四川世纪原味酒类销售有限公司
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目前,疫情阴霾笼罩全国,防控仍十分严峻。我们既不能谣传夸大白酒预防对抗疫情的作用,也要正视适量饮健康的好处。根据提示,根据自身的身体情况,选择性做好应对措施。

  疫情期间,多数民众为相应“少出门、不聚会”的号召,过了一个宅在家的春节。然而,居家的烦闷无聊使得大家对酒的需求更为迫切,甚有趣者借酒作乐,采用网络谈天视频对饮、房顶隔空对饮等喝酒方式解闷。

近日来,各地政府也陆续发布了防疫提示和建议,1月26日山东省疫情处置工作领导小组在《给全省居民的友情提示》中就有提到,“可适量饮酒”。

日前,杭州市“疫情”防控指挥部给全体市民的10条建议,第六条也指出:“加强营养摄入,尽量不吃生冷食品,不吃野生动物。可适当补充维生素 C,可适量饮酒。

防疫期间,建议市民可适量饮酒。这个说法究竟有何历史依据和科学依据呢?

01

  其实,早在一千五百年前,就有人于著作《千金方》中明确提出“一人饮,一家无疫,一家饮,一里无疫”的观点。这个人就是唐代“药王”孙思邈。

唐朝人--孙思邈

孙思邈(药王,541年-682年),京兆华原(今陕西省铜川市耀州区)人,唐代医药学家,被后人尊称为“药王”。孙思邈的主要著作遗存约有90余种,不仅仅是在医术上有非常高的成就,在医者的精神上也有颇多的研究。

另外,明朝李时珍也在《本草纲目》也明确写道:“酒,天之美禄也,面曲之酒,少饮则和血行气,壮神御寒,消愁遣兴;痛饮则伤神耗血,损胃亡精,生痰动火。

李时珍在《本草纲目》这段话讲了适量饮酒的好处:“和血行气,壮神御寒,消愁遣兴”,也讲了过量酒的害处“伤神耗血,损胃亡精,生痰动火”。

此外,《黄帝内经》《神农本草经》《金匮要略》《齐民要术》《太平圣惠方》《圣济总录》等均将酒作为重要方略,并附录了多种酒方。

历代医者认为,“酒为百药之长”,对其本身的药用价值、以及以其制备药酒而使药力大增的作用倍加推崇。

而中国古人在酿酒过程中即使单用粮食酿酒,也充分考虑到营养价值的丰富均衡。例如浓香正宗“泸州”牌原味老窖浓香酒,就是由特殊水质、微生物、特殊的酒窖菌群,“单粮”酿制技艺,采用分层回酒和双轮底发酵酿出对人体有综合营养的佳酿。

02

  科学依据呢?中国江南大学早已有研究证明,中国白酒中除了乙醇,还有酯类、有机酸、酚类化合物、吡嗪灰成分、萜烯类物质等对人体健康有益的有机物。

来自哈佛大学的一项研究也证明了适量饮酒的健康。这项发表在《美国医学杂志》上的研究,在汇总了多达11.2万参与者的健康信息后认为,坚持健康的生活方式(包括适度饮酒,锻炼,饮食健康且不吸烟)与更长的预期寿命有关。

  其中的一名教授研究者认为,“有力的证据表明,每周或隔三到五天适量饮酒是有益的。”哈佛大学营养与研究副教授孙琦也认为,“根据人类数据和长期研究,适度饮酒是一种降低患心脏病,糖尿病的风险,并且可以增强认知功能。

  虽然无论是从古代医者还是现代科学来看,适量饮酒有益于健康已经得到认可,早有“饮酒防疫”的观点。但是必须强调“适量”二字,且多地系疫情防控的生活建议,并非建议。

此次疫情的发生,人们的认知也发生了改变。在生命安全、身体健康和人身自由面前,其他事情似乎显得微不足道。我们也诚心呼吁全国爱酒人士,别再为了贪图小便宜把健康喝跑了,也别再因自己的“瘾”而过量饮酒了!

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