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重庆本地人推荐美食,正宗重庆老火锅

发布时间:2020-07-17 来源:重庆清鼎餐饮管理有限公司
重庆渝中记忆老火锅加盟项目名称重庆渝中记忆老火锅加盟
所属行业餐饮>火锅
基本投资额20~~50万元
所属公司重庆清鼎餐饮管理有限公司
如有加盟意向请留言,以便我们联系您!>>

重庆不止美女多,火锅店也多,它以热辣爽口,麻辣鲜香为特点征服了无数食客。火锅店遍布重庆大街小巷,但每一家都是正宗的重庆火锅吗?其实不然,很多都只是打着重庆火锅的招牌,味道却差强人意。而这家火锅店一直坚持自身原则,做正宗重庆牛油火锅——渝中记忆老火锅。

对吃货而言蘸料、火锅底料、以及食材都是非常重要的组成部分,一个不给力的火锅蘸料将会直接毁掉整个火锅的味道。渝中记忆老火锅的调料区有许多调料,满足各种吃货的口味,并且还有应季水果小吃等,可以在上菜前吃着聊天。

特制肥牛可以说是这家店的扛把子,选用澳洲空运过来的牛肉,红白相间、脂肪的分布均匀,全是现点现切。入锅涮烫捞出,入口细嫩顺滑,特别过瘾。

渝中记忆的鸭血非常新鲜,全是当天宰杀的家鸭。煮熟了的鸭血会浮起来,这时的鸭血吸满了锅底的各种味道,再和蘸料入口即化,不需要过多的咀嚼!

手打牛肉丸,精选牛肉剁碎后加入秘制作料搅拌,捏成一只手掌刚好握住的丸子形状。在咕噜咕噜冒泡的火锅里,散发出不输重庆的热情。劲道的牛肉丸,一定要凉一下再吃哦!

午餐肉是比较大众的一道菜品。渝中记忆老火锅的午餐肉,精选上等午餐肉,纯瘦肉制作而成,能看到表面的颗粒瘦肉,下锅吸收汤汁,变得膨胀,入口还能飚汁,满满的肉感充实整个口腔。

重庆本地人爱去的哪家火锅店?渝中记忆老火锅展现地道、经典的重庆味道,无论是本地人,还是全国各地的游客,对它都情有独钟!

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