关闭

珍珠奶茶的做法

发布时间:2014-12-26 来源:长沙润茶餐饮管理有限公司
蜜逗奶茶冷饮加盟项目名称蜜逗奶茶冷饮加盟
所属行业餐饮>奶茶
基本投资额1~~10万元
所属公司长沙润茶餐饮管理有限公司
如有加盟意向请留言,以便我们联系您!>>

珍珠奶茶是中国台湾“泡沫红茶”文化中的一种,虽然只是在奶中加入木薯粉圆,但却成为台湾代表性的饮料小吃之一。

珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆,烹煮后的直径约在7毫米以上,直径太小时很容易满嘴珍珠,也不方便吞咽咀嚼。但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠。当然也有一种“琥珀珍珠”这种珍珠是用100%的红糖来做的。早期珍珠奶茶仅有一种称呼。但后来取决当时女星叶子楣的灵感,将珍珠奶茶改称波霸奶茶。在南台渐产生了波霸大粉圆、珍珠小粉圆的一些说法。

好啦,说了这么多蜜逗小编就来教教各位怎么做珍珠奶茶吧!

首先任意取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10L水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦,不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。如果中间还有承鱼眼状的话,就于继续多闷一会,直到全部呈现透明状。时间到后,捞出珍珠用凉水冲洗珍珠外部的那一层粘手的胶质。如果能用冰水再冲一遍,口感会更加Q弹。然后再取一个大碗放入粉圆及加入糖水搅拌均匀后静置。

珍珠现煮才好吃哦,可不要放久了,超过三个小时就不要再吃了,因为此时,珍珠的口感会变得很生硬。

如果你喜欢制作珍珠奶茶或者想知道更多制作奶茶的配方与方法,蜜逗小编欢迎你来蜜逗奶茶加盟连锁了解或咨询。蜜逗吧随时为喜欢奶茶的朋友们提供热忱服务!

加入全球品牌网项目库
拥有独立商铺,免费发布项目!
友情提醒:本页面仅供参考,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。部分企业可能不开放加盟/投资/开店,费用、流程、详情等信息,请咨询企业,以企业确认为主。
内容声明:全球品牌网为第三方加盟信息平台及互联网信息服务提供者,本平台所展示的企业/商品/服务相关信息内容系由店铺经营者或第三方用户发布,可能未获得品牌所有人有效授权。本平台会加强审核,但无法完全排除差错或疏漏。郑重声明:本平台仅为免费注册用户提供免费的信息发布渠道,但不对信息的真实性、准确性和合法性负责,也不承担任何法律责任。如您对本网站上任何信息有疑问,请在加盟/投资前与该企业核实并确认,以企业确认为准;全球品牌网存在海量店铺,如您发现店铺内有任何违法/侵权信息,请立即向本网站举报并提供有效线索,我们将视提供举报证据的材料及时处理侵权或违法信息,电话:0571-85190010,谢谢!
  • 马上留言
  • close