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延安市火锅底料厂|酸菜番茄火锅底料|重庆辣火老灶

发布时间:2017-04-18 来源:重庆振业食品厂
重庆辣火老灶火锅底料加盟项目名称重庆辣火老灶火锅底料加盟
所属行业餐饮>火锅
基本投资额1万元以下
所属公司重庆振业食品厂
如有加盟意向请留言,以便我们联系您!>>

延安市火锅底料厂|酸菜番茄火锅底料|重庆辣火老灶重庆振业食品厂成立于2004年,专业致力于火锅底料的研发、生产加工。全线机械化炒料,标准化管理,所有产品均通过国家食品安全认证,为全国百余家火锅品牌、上千家火锅店提供专业供料。长年给全国连锁火锅品牌供料,底料味型成熟,直接提供底料,兑锅简单易上手,无需任何其他费用。老字号老厂,产品质量、品质有保障。

四十余款底料涵盖市面上80%的味型,方便客户选择既符合当地口味、又独具特色的锅底味型。产品系列包含:重庆火锅底料新派火锅底料清油火锅底料椒麻鸡底料串串香底料小龙虾麻辣鱼火锅底料清汤底料酸菜底料番茄锅底料小面调料以及火锅辅料,如:火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精等。

延安市火锅底料厂|酸菜番茄火锅底料|重庆辣火老灶此为延安流行风味火锅,以干银鱼为主料,配以多种辅料烹调而成。原料准备主料干银鱼60克,半肥瘦猪肉150克,冬笋100克,水发香菇50克,水发粉丝250克,白菜心200克,肉清汤1000克。调料熟猪油100克,酱油15克,精盐6克,味精3克,胡椒粉1克,青蒜20克。加工制作将干银鱼冲去浮尘等,入清水中浸泡10分钟;水发粉丝沥干,切成15厘米长的段;猪肉、冬笋、白菜心分别洗净沥干,切成约5厘米长的细丝;香菇洗净,沥干,切成片;青蒜择洗干净切丝待用。延安市火锅底料厂|酸菜番茄火锅底料|重庆辣火老灶将银鱼、白菜心、粉丝和肉清汤放入火锅中;炒锅放火上,加入熟猪油50克烧热,将冬笋丝、香菇、肉丝、酱油煽炒均匀,也倒人火锅中,小火烧开后加入胡椒粉、精盐、味精等,撤上青蒜丝即町上桌。成品特点用料卜乘,汤醇味美,细嫩咸鲜,滋补性强。注意事项,银鱼的质量要好,发霉发烂者不町用;肉汤过滤一下,效果更佳。延安市火锅底料厂|酸菜番茄火锅底料|重庆辣火老灶

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