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张掖火锅底料厂 小火锅串串火锅底料 专业厂家供料

发布时间:2017-05-15 来源:重庆振业食品厂
重庆辣火老灶火锅底料加盟项目名称重庆辣火老灶火锅底料加盟
所属行业餐饮>火锅
基本投资额1万元以下
所属公司重庆振业食品厂
如有加盟意向请留言,以便我们联系您!>>

张掖火锅底料厂 重庆振业食品厂成立于2004年,专业致力于火锅底料的研发、生产加工。全线机械化炒料,标准化管理,所有产品均通过国家食品安全认证,为全国百余家火锅品牌、上千家火锅店提供专业供料。长年给全国连锁火锅品牌供料,底料味型成熟,直接提供底料,兑锅简单易上手,无需任何其他费用。老字号老厂,产品质量、品质有保障。

四十余款底料涵盖市面上80%的味型,方便客户选择既符合当地口味、又独具特色的锅底味型。产品系列包含:重庆火锅底料新派火锅底料清油火锅底料椒麻鸡底料串串香底料小龙虾麻辣鱼火锅底料清汤底料酸菜底料番茄锅底料小面调料以及火锅辅料,如:火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精等。

火锅的现状与不足

一是高中档火锅与低档火锅的结构性矛盾。一方面,一些中高档品牌火锅发展较好,在市场中占有一席之地,有固定的消费群体,效益一般比较稳定。但是90%以上的低档火锅效益小稳定、效益波动大,特别是普遍存在的品种单一,风味雷同及脏、乱、差等现象,难以满足消费者需求,经营举步维艰。张掖火锅底料厂

二是火锅店的经营仍以传统方式为主,经营管理水平落后,操作程序不规范,原料、汤卤、加工等随意性大,无标准可言等,在就餐环境、享受服务、体验文化、达到美食与美感的统一等方面还有很大差距。

三是火锅的经营仍然是以传统的手T方式为主,技术含最不高、加工方法落后,其原料营养分析、火锅汤汁的成分、原料在火锅烫制中的变化等尚无定论,难以适应消费者对火锅的日益变化需求。张掖火锅底料厂

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