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维生素C高纯度原粉 单公斤起零售

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维生素C原料

中文名:维生素C

英文名:Vitamin C (L―Ascorbic acid)

化学名:L–抗坏血酸

分子式:C6H8O6

CAS:50-81-7

性状:白色结晶或结晶性粉末,无臭,味酸;久置色渐微黄;受光照则逐渐变褐,干燥状态下在空气中相当稳定,但在空气存在下于溶液中则迅速变质,pH值3.4―4.5时较稳定。在水中易溶,在乙醇中略溶。闪点99℃;熔点187℃―192℃,熔融时同时分解。呈强还原性,有抑制多酚氧化酶作用,故添加于果汁食品中可用作抗氧化剂。

用途:营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。防治坏血病、齿槽脓漏、贫血、食欲不振等。能增强对传染病的抵抗力。

应用:可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖果果冻水果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品等等。

质量标准:CP2005

联系方式:

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