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现在麻辣烫的生意越来越火,同时准备加入到这行的创业者,也是前赴后继。这其中,没有任何开店及小吃经验的占90%以上。

这些毫无经验的创业者,初次进入到这个行业,面临着太多太多的问题,比如:麻辣烫底料的熬制技术、烫菜技术、熬汤技术以及开店方面的相关知识。

因为这许许多多的问题,所以现在市场上做麻辣烫加盟的商家是越来越多。可以在网上搜索一下,广告到处都是,用铺天盖地来形容,实属不为过。

最近,有不少学员跟我反应,说以前是做加盟的,但是由于加盟有太多的限制,所以不加盟了,而是自己由于一下这项技术,开间属于自己的店面。因为加盟,不只是交加盟费,同时店内设备,以后开店用到的菜及配料,都要从加盟处进购。

大家都知道,平时在市场上几元钱一斤的配料,从加盟商处配送过来,加上3-5倍的价格,是很常态的,有的甚至更多。这样一来,我们的成本自然就增加了许多,时间一长,赚到的钱真的是寥寥无几。

当然,加盟也有加盟的好处,比如品牌形象统一,让人家看起来正规一些。通过我多年的经验,我觉得如果是开个大型的店面,在没有任何经验的前提下,加盟是不错的选择,毕竟相对来说省事一些,但肯定是要牺牲些利润的。

如果是开个中小型的店面,你想加盟的话,我劝你还是三思,毕竟店面相对来说小一些,实惠、利润高是关键。不然的话,难以与别的店面相抗衡。

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