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重庆正宗的火锅店?重庆火锅自成一派

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在重庆,你问100个人哪家火锅好吃,能得到100个答案,有些店甚至开在须有人带路才能找得见的深巷,每家味道不一,因此造就重庆火锅特有的江湖气息:自成一派。重庆火锅已经成了重庆交友名片,来重庆好吃的火锅店推荐?小编推一推渝中记忆。

渝中记忆老火锅的经典红汤牛油火锅“鲜、香、麻、辣”风味,浓郁鲜香,精选牛油口感温润醇厚,辣而不燥,温和的俘获食客;加上精选九叶青花椒,上选老姜,郫县豆瓣、永川豆豉等十余种香辛料的加持制作,还没上桌已经被俘获。

招牌菜玫瑰猪肉丸子是小编疯狂打call的菜品,上桌就击中你的少女心,采用新鲜、可食用的玫瑰,洗净切碎混进精调的肉馅中,玫瑰包裹着新鲜猪肉,一口咬下去,浓郁的玫瑰清香和鲜肉混着火锅的汤汁,三种味道在嘴里蔓延,唇齿留香!

重庆人也喜欢吃郡肝,火锅店里的郡花都是精雕细琢,下锅前的红红的,再配上红亮锅底,口感更加清脆爽口。一不注意就夹杂了一两颗花椒,再在油碟里一滚塞进嘴里,鲜嫩带着特有的嚼劲,够味!

大刀腰片又薄又大,入锅20秒,腰片不腥不臊,烫后不缩水,一定要配干辣碟吃,脆嫩鲜香,慢慢放入口中,细细咀嚼,体会鲜辣和清香,爽脆让人停不下嘴。

土豆怎么做都好吃,渝中记忆又一招牌菜八秒土豆,薄薄的土豆片拿沸腾的红油汤锅中八秒即可,煮熟后的土豆片,非常入味,口感软绵,吃完肉肉来一盘,必须盘它!

重庆火锅色香味俱全,闻之麻辣,品之鲜香,将正宗的味道发挥到淋漓尽致,欢迎来重庆打卡,来渝中记忆打卡,会爱上这个麻辣味的

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